한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.40, No.5 | 2025

Codex 식품 알레르기 표시 기준 개정에 따른 국내 식품 알레르기 표시 제도 개선 방향 제안

Enhancing Food Allergen Labeling Regulatory System in Accordance with Recent Codex Standard Updates

Keyword : Food allergen labeling, Risk assessment, Codex Alimentarius, FAO/WHO Joint Expert Committee, Regulatory framework

Author's : 함준혁, 이연정, 서승만, 김해영^* ·손문기^*