한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.10, No.4 | 1995

인산염이 Fusarium sporotrichioides M-1-1 성장과 T-2 toxin 생성에 미치는 영향

Effects of Polyphosphates on the Growth and T-2 Toxin Production of Fusarium sporotrichioides M-1-1

Keyword : Fusarium sporotrichioides;Polyphosphates;T-2 toxin

Author's : 장덕화(경상대학교 식품공학과); 송재영(경상대학교 식품공학과); 김일환((주) 서도화학);