[ 한국식품위생안전성학회 ] Vol.39, No.1 | 2024
살모넬라 균주들에서 열처리에 의한 항생제 내성 연구
Antibiotic Resistance of Salmonella spp. After Exposure to Mild Heat Treatment
Keyword : Salmonella spp., Mild heat stress, Antibiotic resistance, Heat shock
Author's : 김수진 · 방우석 · 김세훈*
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