한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.38, No.6 | 2023

염소고기 열수추출물 처리에 따른 항산화 활성 및 암 세포주에서 항암 관련 단백질 발현량 확인

Antioxidant Activity of Goat Meat Hot Water Extract and Effect of Extract on Expression of Apoptosis-Related Proteins

Keyword : Goat meat, Antioxidant activity, Cancer cell, Cell cycle, Apoptosis

Author's : 윤요한^* · 오제이