한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.10, No.3 | 1995

마늘성분이 Lard와 Alcohol을 섭취한 흰쥐 혈청중의 효소활성에 미치는 영향

Effect of Garlic on Enzyme Activities of Rats Fed Lard and Alcohol

Keyword : Garlic;Lard;Alcohol;Serum enzyme activity

Author's : 변부형(경산대학교 보건대학원); 김석환(동아대학교 식품영양학과); 정혜광(조선대학교 환경학과); 김부여(한국과학기술원 생물과학과); 남철현(경산대학교 보건대학원); 노병의(경산대학교 보건대학원);