[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.37, No.4 | 2022
시판 건조 인삼류(백삼, 홍삼)의 곰팡이 발생
Occurrence of Fungal Species in Dried Ginseng Products from Retail Market
Keyword : White ginseng, Red ginseng, Aspergillus, Penicillium, Mycotoxin
Author's : 최장남 · 김소수 · 백슬기 · 박진주 · 최정혜 · 장자영 · 김점순 · 이데레사*
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