한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.10, No.1 | 1995

오존처리가 인삼분말에 오염시킨 미생물의 생육에 미치는 영향

Effect of Ozone Treatment on Growth of Microorganisms Contaminated Ginseng Powders

Keyword : Ozone;Ginseng powder;Coliforms;Escherichia coli;Saponin

Author's : 곽이성(한국인삼연초연구원); 노길봉(한국인삼연초연구원); 장진규(한국인삼연초연구원); 최강주(한국인삼연초연구원);