한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.10, No.1 | 1995

단삼 추출물의 항균특성

Antimicrobial Property of the Ethanol Extract from Salvia miltiorrhiza

Keyword : Salvia miltiorrhiza;Antimicrobial activity;Bactericidal action

Author's : 목종수(부산수산대학교 식품공학과); 김영목(부산수산대학교 식품공학과); 김신희(부산수산대학교 식품공학과); 장동석(부산수산대학교 식품공학과);