[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.36, No.5 | 2021
식중독 미생물의 biofilm 형성에 대한 계피, 정향 및 레몬그래스 정유의 억제 효과
Inhibitory Effects of Cinnamon, Clove and Lemongrass Essential Oils
against Biofilm Formation by Food Poisoning Bacteria
Keyword : Biofilm, Essential oil, Cinnamon, Clove, Lemongrass, Food poisoning bacteria
Author's : 김형은 · 김용석*
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