[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.36, No.5 | 2021
새싹삼의 곰팡이 발생과 독소생성능
Occurrence of Fungal Contamination in Ginseng Sprout
and Mycotoxigenic Potential
Keyword : Ginseng sprout, Fusarium, Penicillium, Aspergillus, Mycotoxin
Author's : 최장남 · 김소수 · 최정혜 · 백슬기 · 박진주 · 장자영 · 현정은 · 김세리 · 김점순 · 이데레사*
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