한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.36, No.3 | 2021

홈베이킹 조리기구에서 용출되는 유해금속 실태조사

Monitoring of Hazardous Metals Migrated from Home-Cooking Utensils

Keyword : Home-cooking, Hazardous metals, Migration test, Risk assessment

Author's : 박성희^* · 김명길 · 손미희 · 서미영 · 장미경 · 구은정 · 채선영 · 박용배