[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.36, No.1 | 2021
갈색거저리(Tenebrio molitor) 유충의 산화방지 성분 및 활성
Antioxidant Components and Antioxidant Activities of Mealworm (Tenebrio molitor Larvae)
Keyword : Tenebrio molitor larvae, Antioxidant activity, Phenolic, Flavonoid, DPPH
Author's : 진경남 · 정은정 · 김용석
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