[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.9, No.3 | 1994

Keyword : Red ginseng;Gamma irradiation;Hygienic quality;Physicochemical properties

Author's : 변명우(한국원자력연구소); 조성기(한국원자력연구소); 조한옥(한국원자력연구소); 육흥선(충남대학교 식품영양학과); 김성애(충남대학교 식품영양학과); 최강주(한국인삼연초연구원);