[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.35, No.3 | 2020
DNA 바코드를 이용한 가정간편식 제품의 원재료 모니터링 연구
Monitoring of Raw Materials for Commercial Home Meal Replacement Products Using DNA Barcode Information
Keyword : Home meal replacement, DNA barcode, Species identification
Author's : 유연철 1 · 홍예원 1 · 김정주 1 · 이동호 2 · 김형수 1 · 문귀임 1 · 박은미 1 *
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