한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.35, No.1 | 2020

우렁쉥이에 대한 병원성 비브리오균 정량적 미생물 위해평가

Quantitative Microbial Risk Assessment of Pathogenic Vibrio through Sea Squirt Consumption in Korea

Keyword : Vibrio vulnificus, Vibrio cholerae, Sea squirt, Risk assessment, Predictive model

Author's : 하지명 1 · 이지연 1 · 오혜민 2 · 신일식 3 · 김영목 4 · 박권삼 5 · 윤요한 1,2 ^*