[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.34, No.6 | 2019
박테리오파지와 유기산의 병용처리에 의한 효율적인 대장균 생육 억제
Synergistic Inhibition of Escherichia coli by a Combination of Bacteriophage and Organic Acid
Keyword : Synergistic inhibition, Escherichia coli, Bacteriophage, Lactic acid, Citric acid
Author's : 김선규 · 문기성*
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