한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.34, No.6 | 2019

건고추 생산단계 중 고추의 곰팡이 발생

Fungal Occurrence in Fresh and Dried Red Pepper

Keyword : Drying, Fungi, Red pepper, Washing

Author's : 김소수 1 · 백슬기 1 · 황인준 1 · 김세리 1 · 정규석 2 · 노은정 1 · 장자영 1 · 김점순 1 · 이데레사 1 ^*