한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.34, No.5 | 2019

국내 육성 팝콘 옥수수 품종별 영양성분 분석 연구

Study of Nutrient Analysis by Specie of Domestically Cultivated Popcorns

Keyword : Maize, Popcorn, Proximate composition, Amino acids, Fatty acids

Author's : 박아름 1 · 이기연 2 · 김태희 1 · 최재근 3 · 이효영 1 · 최성진 1 · 권순배 1 · 김희연 1 ^*