한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.9, No.1 | 1994

분말상 식품에 있어서 Enthylene Oxide의 잔류성과 이차생성물 분석

Determination of Ethylene Oxide Rexidue and its Secondary Products in Powdered Food

Keyword : Ethylene oxide residue;secondary products;powdered food

Author's : 권중호(경북대학교 식품공학과); 김석원(한국원자력연구소); 변명우(한국원자력연구소); 조한옥(한국원자력연구소); 이기동(경북대학교 식품공학과);