한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.8, No.4 | 1993

2-AF에 의해 유발된 미생물 변이원성에 미치는 들미나리즙의 돌연변이 억제작용

Antimutagenicity of Small Water Dropwort Juice on the Microbial Mutagencity Induced by 2-Aminofluorene

Keyword : 한규석(강원도 보건환경연구원); 정의호(강원도 보건환경연구원); 함승시(강원대학교 식품공학과); 심태흠(강원도 보건환경연구원); 이택수(강원도 보건환경연구원); 이해금(강원도 보건환경연구원);

Author's : 한규석(강원도 보건환경연구원); 정의호(강원도 보건환경연구원); 함승시(강원대학교 식품공학과); 심태흠(강원도 보건환경연구원); 이택수(강원도 보건환경연구원); 이해금(강원도 보건환경연구원);