[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.8, No.3 | 1993
건어물 저장 중 미생물 증식상태에 관한 연구
Microbial Growth in Dried Fishes During Preservation
Author's : 이현자(국립 안성농업전문대학); 김종군(세종대학교 가정대학); 이수정(한국원자력 연구소); 조한옥(한국원자력 연구소);
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