[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.32, No.6 | 2017
국내 유통 건조 농산물 중 고구마 말랭이의 이산화황, 카로티노이드 함량 및 바실러스 세레우스오염 정도 조사
Monitoring of Sulfur Dioxide, Carotenoid Contents and Bacillus cereus Contamination of Dried Sweet Potato in Circulating Dried Agricultural Products
Keyword : Dried sweet potato, Chemical-microbiological quality, Sulfur dioxide, Carotenoids, Bacillus cereus
Author's : 이현민·박현지·김지나1·신원선*·김은미2
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