한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.32, No.5 | 2017

향신료에서 유래되는 안식향산, 소브산, 프로피온산의 함유량 조사

Monitoring of Benzoic Acid, Sorbic Acid, and Propionic Acid in Spices

Keyword : Spices, Preservatives, Benzoic Acid, Sorbic Acid, Propionic Acid

Author's : 윤상순·이상진·임도연·임호수·이근영·김미경^*