한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.8, No.2 | 1993

Fababean 중의 Vicine과 Convicine의 안정성에 관한 연구

Study on the Stability and Fate of Vicine and Convicine in Fababean

Keyword : Fababean;vicine;convicine;divicine;favism

Author's : 박신인(경원대학교 식품영양학과);