한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.32, No.1 | 2017

고등어 어육 중 열안정성 단백질에 특이한 단클론성 항체 개발과 특성 확인

Production of A Monoclonal Antibody (MAb) Against a Thermal Stable-Soluble Protein in Mackerel and Confirmation of the Properties for the MAb

Keyword : Mackerel, monoclonal antibody, ELISA, western blot

Author's : 이정은1·김정숙1·정덕화2,3·심원보2,3^*