한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.31, No.6 | 2016

축산식품 중 전처리 방법에 따른 식중독균 회수율 분석

Analysis of the Recovery Rate of Food-borne Pathogens according to Sample Preparation Methods in Animal Origin Foods

Keyword : Food-borne Pathogens, sample preparation methods, animal origin foods

Author's : 김종희, 김현욱, 함준상, 김부민, 오미화