[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.31, No.2 | 2016
다류의 유형별 항산화 성분함량 및 항산화 활성 연구
A Study on Antioxidant Activity and Antioxidant Compound Content by the Types of Tea
Keyword : antioxidant activity, polyphenol, flavonoid, vitamin C
Author's : 김명길*· 오문석 · 전종섭 · 김한택 · 윤미혜
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