한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.31, No.1 | 2016

국내에서 유통되는 8종의 식육감별을 위한 multiplex PCR법 개발

Development of Multiplex PCR Assay for Identification of Eight Species from Meats in Korea

Keyword : raw meat, meat processed products, differentiation of meat species, PCR

Author's : 허은정 · 고은경 · 윤향진 · 김연화 · 김영조 · 박현정 · 위성환 · 문진산^*