[
한국식품위생안전성학회지
] Vol.30, No.3
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2015
프로바이오틱스의 기능성 향상을 위한 배양법
Optimization of Culture Condition for Enhancing the Probiotics Functions
Keyword : probiotics, L. plantarum, Undaria pinnatifida, stability, immune
Author's : 장보윤·한지혜·차범석·안상호·김성연
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