[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.7, No.2 | 1992

Keyword : Antioxidant;Gella Rhois;Phenolic acids

Author's : 김태철(경북대학교 식품공학과); 이기동(경북대학교 식품공학과); 윤형식(경북대학교 식품공학과);