[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.7, No.2 | 1992
천연항균성 물질을 이용한 Vibrio vulnificus 의 살균 및 독소생성 억제효과
disinfectant and Inhibitory Effect of Natural Antimicrobial Agent on Vibrio vulnificus in Fish
Keyword : Minimal inhibitory concentration;Vibrio vulnificus;Natural antimicrobial agent;Vibriosis;Feeding experiment
Author's : 조성환(경상대학교 식품공학과); 서일원(통영수산전문대학); 최종덕(경상남도 보건환경연구원); 전상수(경남대학교 보건환경연구
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