[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.1, No.2 | 1986
Ethylene Oxide 처리와 Gamma가 조사가 건조 농산물의 품질에 미치는 영향
Effects of Ethylene Oxide Fumigation and Gamma Irradiation on the Quality of Dried Agricultural Products
Keyword : Ethylene oxide;Gamma Irradiation Agricultural products;Total bacteria;Thermophiles;Acid tolerant bacteria;Fungi;Osmophilic molds;Coliform group
Author's : 조한옥(한국에너지연구소 식품조사연구실); 권중호(한국에너지연구소 식품조사연구실); 변명우(한국에너지연구소 식품조사연구실); 양재승(한국에너지연구소 식품조사연구실); 김영재
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