한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.7, No.1 | 1992

한국인의 상용식품 중 무기질 함량과 분석방법 비교 연구 2. 칼륨

A study on the Mineral Contents of Korea Common Foods and Analytical Methods. 2. Potassium

Keyword : Potassium content;Processed food;Wet ash method;Dry ash method

Author's : 송범호(한국식품연구소); 황성희(한국식품연구소); 이주돈(한국식품연구소); 김희재(한국식품연구소); 정해랑(한국식품연구소);