[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.28, No.4 | 2013
채소류의 항산화 효과 비교 연구
Study on the Antioxidant Activity in the Various Vegetables
Keyword : antioxidant, Total Phenol Contents (TPC), DPPH, vegetable
Author's : 서정혁1*·백옥진1·강영운1·안지은1·윤지숙1·오금순2·안영순3·박선희1·이상재1
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