[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.1, No.2 | 1986
서울 시내 요식 업소의 위생 상태 및 급식되는 음식의 미생물적 품질 개선을 위한 연구
A Study for the Improvement of the Sanitary Condition as well as Quality of Foods Served in Various Types of Restaurants in Seoul City Area
Keyword : Restaurants;Sanitary condition and Microbiological quality
Author's : 곽동경(연세대학교 가정대학 식생활학과); 박경해(연세대학교 가정대학 식생활학과);
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