한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.7, No.1 | 1992

Aflatoxin 및 Aspergillus flavus의 처리가 벼의 성숙 및 쌀의 성분에 미치는 영향

Effect of Inoculation of Aflatoxin and Aspergillus flavus on the kernel Development and Nutrient Composition in field-grown rice

Keyword : Aflatoxin;Asp. flavus;rice;kernel development;nutrient and fatty acid compostion

Author's : 이용욱(서울대학교 보건대학원); 김종규(서울대학교 보건대학원); 강진순(진주전문대학교);