[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.28, No.1 | 2013
시판 유통 중인 고춧가루의 미생물 및 이화학적 품질 모니터링
Microbiological and Physicochemical Quality Characterization of Commercial Red Pepper Powders
Keyword : Red pepper powder, Irradiation, Quality, Hygiene, Color
Author's : 정미선·안재준·카시프 아크람·김귀란·임정교1·권중호*
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