한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.6, No.3 | 1991

한국인의 상용 식품중 무기질 함량과 분석 방법 비교연구 1. 나트륨

A Study on the Mineral Contents of Korean Common Foods and Analytic Methods 1. Sodium

Keyword : Sodium content;Processed food;Wet ash method;Dry ash method

Author's : 송범호(한국식품연구소); 황성희(한국식품연구소); 이주돈(한국식품연구소); 김희재(한국식품연구소); 정해랑(한국식품연구소);