[
한국식품위생안전성학회지
] Vol.27, No.2
|
2012
전통주 저장조건에 따른 유기산 변화연구
Changes of Organic Acids in Takju During Storage Conditions
Keyword : takju, organic acid, sterilized, unsterilized, storage
Author's : 최규일
*
·김현정·김호진·김효린·김동호·안종성·손영규·송인호
Get PDF File