[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.26, No.3 | 2011
스테인리스 스틸 식품기구 표면에 사용되는 주요 살균소독제의 살균력 평가 및 살균예측모델 개발
Evaluation of Efficacy and Development of Predictive Model of Sanitizers and Disinfectants on Reduction of Microorganisms on Food Contact Surfaces
Keyword : disinfectants, predictive model, effectiveness, E. coli, S. aureus
Author's : 이유시1·하상도1·김동호2·박준희*
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