[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.25, No.4 | 2010
누룽지 생산시설에 대한 미생물학적 오염도 평가
Evaluation of the Level of microbial Contamination in the Processing Company of Nuroong-ji
Keyword : Nuroong-ji, microbial contamination, HACCP
Author's : 도윤호1*·최정식1,2·정유경1·박지현1·노경환1·김성수1·최신영1·이경윤3·한의정3
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