한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.25, No.2 | 2010

함초와 칠면초의 이화학적 특성 조사연구

A study on Physiochemical Property of Salicornia herbaciea & Suaeda japonica

Keyword : Salicornia Herbaciea, Suaeda japonica, mineral, Betaine, Choline, Total polyphenol compounds, DPPH

Author's : 김지형^*·송재용·이제만·오세흥·이한정·최혜진·고종명·김용희