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검색된 자료 수 : 1,857[ 166 / 186 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.4 튀김온도에서 가열한 우지 중의 콜레스테롤 산화 생성물
신효선(동국대학교 식품공학과); 양주흥(한국식품연구소); 김종승(한국식품연구소);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.4 농축수산문 식품원료 및 그 가공식품에 대한 Listeria 균주의 오염실태조사와 Listeriosis 발생억제방법
조성환(경상대학교 식품공학과); 김기옥(경상대학교 식품공학과); 정진환(경상대학교 식품공학과); 류충호(대전전문대학 환경관리과);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.4 몇 종류의 물에서 pH 변화에 의한 유기인계 살충제의 분해과정에 관한 고찰
김종향(경남보건환경연구원); 하대식(경남보건환경연구원);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 흰쥐의 스트레스성 위궤양에 대한 Alove vera의 항궤양작용
박은지(서울대학교 보건대학원); 이용욱(서울대학교 보건대학원);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 우유가 흰쥐의 동맥경화증 유발억제에 미치는 영향
노우섭(서울대학교 보건대학원); 김종규(계명대학교 자연과학대학 공중보건학과); 이용욱(서울대학교 보건대학원);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 캡사이신과 그 합성유도체의 기니픽 기관지 평활근에 대한 작용
정이숙(한국화학연구소 스크리닝 안전성연구부); 이부연(한국화학연구소 스크리닝 안전성연구부); 공재양(한국화학연구소 스크리닝 안전성연구부); 박노상(한국화학연구소 스크리닝 안전성연구부); 조태순(성균관대
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 홍삼의 품질개선을 위한 감마선 이용
변명우(한국원자력연구소); 조성기(한국원자력연구소); 조한옥(한국원자력연구소); 육흥선(충남대학교 식품영양학과); 김성애(충남대학교 식품영양학과); 최강주(한국인삼연초연구원);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 남해안연안에 분포되어 있는 Vibrio Parahaemolyticus의 성상 및 Grapefruit Seed Extract 처리에 의한 향균효과
조성환(경상대학교 식품공학과); 강동훈(경상남도 보건환경연구원); 전상수(경상남도 보건환경연구원); 정덕화(경상대학교 식품공학과);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 식품가열에 따른 Benzo[a]pyrene 생성 및 한국인의 발암 위해성 평가
최옥경(산업과학대학원 산업보건학과); 이병무(성균관대학교 약학대학 독성학교실);
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1994
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.9, No.3 축산식품 중에 잔류하는 Gentamicin 검사를 위한 ELISA 개발에 관한 연구
이문한(서울대학교 수의과대학); 김재명(서울대학교 수의과대학); 이항(서울대학교 수의과대학); 류판동(서울대학교 수의과대학); 조명행(서울대학교 수의과대학); 박종명(가축위생연구소);
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