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[Safe Food] Vol.11, No.3 수산물에서 식중독 세균을 신속하게 검출하는 최근 기술
김진희, 구은정, 성지영, 명현군, 오세욱
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2016
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[Safe Food] Vol.11, No.3 소비자 인식 조사를 위한 질적 연구법: 다소비 횟감의 감각 특성 인식 규명을 위한 Case Study
고정민, 홍재희
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2016
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[Safe Food] Vol.11, No.3 미국 식품안전현대화법 이해와 원활한 대미 식품 수출 대책
송광영, 서건호
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2016
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 녹차 카테킨류의 항혈전 효과
윤여표(충북대학교 약학대학); 강원식(충북대학교 약학대학); 이미애(충북대학교 약학대학);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 녹차 카테킨류의 혈관장력 및 $Ca^{2+}$유입에 미치는 영향
안희열(충북대학교 의과대학); 이미애(충북대학교 약학대학); 윤여표(충북대학교 약학대학);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 미강유의 정제과정중 잔류농약의 감소
이철원(국립보건원 식품화학과); 신효선(동국대학교 식품공학과);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 국산다류중 유기염소제 및 유기인제 농약의 잔류량
이철원(국립보건원 식품화학과); 박건상(국립보건원 식품화학과); 신효선(동국대학교 식품공학과);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 일반식품에서 분리된 Listeria spp.의 지방산 조성에 관한 연구
이명숙(부산수산대학교 미생물학과); 김미은(부산대학교 구강생물공학 연구소); 이원재(부산수산대학교 미생물학과); 김진상(부산수산대학교 미생물학과); 이훈구(부산수산대학교 미생물학과); 강지희
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 Quercetin 및 Quercetin 배당체들의 유전독성억제효과
허문영(강원대학교 약학대학); 김정한(강원대학교 약학대학);
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1996
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.11, No.2 Monascus purpureus에서 화색식용색소의 분리 및 화학적 특성
박영현(순천향대학교 자연과학대학 식품영양학과);
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